“Empadinhas de Leite Condensado”!!

Tem um tempinho livre aí?
Então dá de você aprender a fazer a receita de “Empadinhas de Leite Condensado”!! – Band

•Ingredientes
1 gema
1 xícara (chá) de manteiga (100g)
3 colheres (sopa) de açúcar (38g)
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de leite (60ml)
1 colher (sopa) de essência de baunilha (11ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)

•Para o Recheio:

1 lata de leite condensado
Suco de 1 limão (opcional)

•Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o leite condensado, até formar uma massa uniforme que solte das mãos.

2. Forre forminhas de empada com uma camada fina de massa.

3. Recheie com o leite condensado, mas não até a borda para não transbordar.

4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos.

5. Retire, desforme e sirva.

Rendimento: 20 unidades

Tempo de preparo: 40min! Viu? Não demora nada 😉 e é muito fácil 😊 espero a “prova” 😋

Receita de Empadão Integral -Band

Vamos preparar o lanche de amanhã? É só seguir as orientações da receita de Empadão Integral👇👀

•~•Ingredientes

Para a Massa:

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (208g)

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral (205g)

150 gramas de manteiga cortada em cubos

3/4 xícara (chá) de água

1 pitada de sal

Para o Recheio:

500 gramas de palmito picadinho

2 tomates picados e sem sementes

½ xícara (chá) de ervilha (68g)

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (40g)

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 xícara (chá) de leite integral (210ml)

3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30g)

6 raminhos de salsinha fresca picada

Óleo, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto

Para Pincelar:

1 ovo batido

•~•Modo de Preparo:

Para a Massa:

1. Em um processador, misture todos os ingredientes e bata até ficar uma massa homogênea.

2. Deixe descansar por cerca de 30 minutos e divida-a em duas partes, uma menor e outra maior.

3. A menor para fazer a tampa e a decoração e a maior para forrar o fundo da assadeira.

4. Abra as duas massas. Reserve.

•Para o Recheio:

Em uma panela com a manteiga refogue todos os ingredientes, polvilhe a farinha de trigo e acrescente o leite.

Misture bem, acerte os temperos e espere esfriar.

•~Para a Montagem:

Forre uma assadeira com a parte maior da massa, transfira o recheio, tampe com a massa menor e coloque alguma decoração feita com pedaços da massa. Aperte bem as laterais para se certificar que a tampa grudou com a outra massa que esta forrando a assadeira.

Pincele com o ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.

Retire e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 2H

Delícia demais 😋

Filé ao Molho Madeira com Risoto de Parmesão

Quer fazer um Filé ao Molho Madeira com Risoto de Parmesão? Então se liga na receita abaixo 👇👀 – Band

•~•

Ingredientes:

Para o Filé:

700 gramas de filé mignon em cubos
1 cebola picada (60g)
2 dentes de alho amassados
1 litro de caldo de carne
Sal, azeite e pimenta calabresa a gosto

•Para o Molho Madeira:

200 gramas de champignon cortado ao meio
2 colheres (sopa) de manteiga (40g)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de vinho madeira (90g)
Sal a gosto

•Para o Risoto:

1 xícara (chá) de arroz arbóreo (175g)
3/4 xícara (chá) de vinho branco (178ml)
1 cebola picada (60g)
1 litro de caldo de legumes fervente
100 gramas de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga (40g)
Sal e azeite a gosto

•Modo de Preparo

Para o Risoto:

Em uma panela coloque azeite e adicione o arroz arbóreo e deixe aquecer um pouco. Após, adicione o vinho branco, deixe evaporar o álcool e acrescente a cebola e o caldo de legumes, aos poucos, acerte o sal e deixe cozinhar um pouco. Para finalizar, coloque a manteiga, o queijo ralado, mexa tudo e deixe chegar ao ponto de risoto.

•Para o Filé:

Coloque o sal e a pimenta calabresa nos filés. Em uma panela coloque-os para dourar os filés. Coloque o alho, um pouco mais de azeite e deixe dourar. Retire os filés da panela e reserve-os em um recipiente.

•Para o Molho Madeira:

Aproveitando o fundo de panela que ficou, coloque a manteiga, a cebola, a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o vinho madeira, o champignon e para alongar, coloque um pouco de caldo de carne. Mexa, raspando o fundo da panela, deixe cozinhar e engrossar levemente. Volte os filés para a panela com o molho, mexa bem e sirva acompanhado do risoto.

Tempo de preparo: 40M

Bombocado – Receita Band

Vem se deliciar com esta gostosura de receita de Bombocado, se liga nos ingredientes 👇👀

•~•Ingredientes

200 gramas de coco fresco ralado

4 ovos

2 latas de leite condensado (790g)

½ colher (sopa) de fermento químico em pó (10g)

250 ml de leite de coco

1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)

2 colheres (sopa) de açúcar refinado (20g)

•~•Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado com os ovos e o leite de coco.

2. Depois, acrescente o açúcar, fermento químico e bata bem.

3. Após misturar, adicione a farinha de trigo no liquidificador.

4. Feito isso, pegue esse liquido, despeje em um recipiente, jogue o coco fresco ralado e coloque em uma forminha.

5. Em seguida, leve ao forno 180° C por aproximadamente 40 minutos. Sirva a seguir.

Rendimento: 21 unidades

Tempo de preparo: 45M

Não esquece de enviar pra mim 😁😁.

Requeijão Receita – Band

“Bora” fazer esta receita em casa? Quem não gosta de requeijão no pão ou bolacha?

•Ingredientes – Requeijão

7 fatias queijo muçrela picadas
1 caixinha de creme de leite (200g)

•~Modo de Preparo

1. Pique as fatias de queijo mussarela grosseiramente, coloque em um recipiente.

2. Acrescente o creme de leite, o sal e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos.

3. Após este período, mexa esta mistura e volte ao micro-ondas novamente por cerca de 30 segundo.

4. Após este período, mexa e leve ao micro-ondas novamente.

5. Este processo deve ser feito por 6 vezes.

6. Após, espere esfriar e leve para a geladeira por aproximadamente 6 horas.

7. Sirva. E bom apetite 😉

Tempo de preparo: 6H

Bolinhos Caipira – Receita Band

Quer um lanche diferente? De olho na receita abaixo 👀 de “Bolinhos Caipira” 👇 faça e se delicie😋

•~•

Ingredientes:

Para a Massa:

400 ml de caldo de legumes caseiro e quente
500 gramas de farinha de milho amarela pré-cozida
2 dentes de alho
2 colheres (sobremesa) de sal
100 gramas de fubá de moinho de pedra para empanar
Salsinha picada a gosto

•Para o Recheio:

50 gramas de manteiga
200 gramas de acém moído
1 pimenta-dedo-de-moça cortada em cubos pequenos
1/2 cebola cortada em cubos pequenos
Salsinha picada a gosto
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Molho de pimenta para acompanhar

•Modo de Preparo

Para o Recheio:

1. Aqueça uma frigideira com a manteiga e deixe a cebola suar ou começar a soltar água, até dourar.

2. Adicione a carne e deixe refogar.

3. Acrescente a pimenta, a salsinha e acerte o tempero.

4. Reserve.

5. Aqueça o caldo de legumes em uma panela.

6. Com um pilão, faça o tempero que será usado na massa.

7. Junte os dentes de alho, o sal e a salsinha e amasse até formar uma pasta.

8. Reserve.

9. Numa tigela, despeje o caldo lentamente e vá hidratando a farinha de milho aos poucos.

10. Adicione o tempero do pilão e continue o processo de hidratar a massa até que ela fique em ponto de massa de modelar, com liga.

11. Reserve.

12. Com um pouco de água, vá molhando as mãos para formar os bolinhos. Cada bolinho deve ter 50 gramas de massa, aberta em círculo nas mãos.

13. Preencha com o recheio reservado da carne. Empane usando o fubá, para formar uma casquinha fina.

14. Aqueça o óleo a 180ºC e frite por imersão.

•~• Acompanhe com molho de pimenta.

Rendimento: 40 unidades

Tempo de preparo: 1H40M

Pudim Gelado de Limão – Receita – Band

O clima está quente? Vai uma receita pra refrescar sua vida 😉

•~•Pudim Gelado de Limão•~•

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395g)

100 gramas de açúcar

1 colher (café) de essência de limão

1 e 1/2 xícara (chá) de leite (314ml)

3 ovos

•~Para Finalizar:

2 colheres (sopa) de raspas de limão

•Para a Calda (opcional):

2 xícaras (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

•~•Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque o leite condensado, leite, ovos, açúcar, a essência de limão e bata tudo.

2. Depois de batido, transfira a massa para uma forma de bolo untada, forre por cima com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido à 180° C por cerca de 1 hora e 30 minutos.

3. Após esta etapa, retire o pudim do forno, desinforme, jogue as raspas de limão e sirva.

•~•Para a Calda: Em fogo alto, coloque o açúcar em uma panela e deixe caramelizar.

Em seguida, despeje na mesma panela um pouco de água e reserve para jogar por cima do pudim depois de pronto.

•~•

Tempo de preparo: 1H40M•~•

Dobradinha – Receita

Vem aprender a fazer a receita de => Dobradinha

•~•Ingredientes

250 gramas de carne seca

250 gramas de lombo

1 quilo de dobradinha cortado em tirinhas

2 folhas de louro

Leite até cobrir

½ quilo de feijão branco

250 gramas de costelinha

1 linguiça paio em rodelas (121g)

1 linguiça calabresa em rodelas (157g)

2 cenouras cortadas em rodelas (307g)

3 batatas cortadas em quatro (379g)

½ cebola picadinha (60g)

½ pimentão picadinho (100g)

3 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Óleo a gosto

Sal, Cominho, Cheiro verde e coentro a gosto.

1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes

•~Modo de Preparo

Lave a dobradinha com água e limão, ou água e vinagre, por duas vezes.

Depois, deixe a dobradinha de molho no leite, coloque a carne em uma panela de pressão e cozinhe no próprio leite com uma folha de louro por cerca de 25 minutos.

Após o cozimento da carne, escorra o leite, lave a carne e reserve.

Refogue todas as carnes dentro de outra panela de pressão até que fiquem douradas.

Acrescente o restante dos ingredientes, coloque água e o feijão cru, junte a dobradinha, tampe a panela e deixe pegar pressão.

Cozinhe por aproximadamente 25 minutos.

Tempo de preparo: 1H30M

•••Xiiii deu água na boca 😉😘

Pão de Calabresa

Tem um tempinho aí?

Preparando para o café da manhã ou lanche da tarde! É simples de fazer e gostoso pra comer!

Atenção na receita👇 de Pão de Calabresa – Band

•Ingredientes

Para a Massa:

30 gramas de fermento biológico fresco

1 colher (chá) de açúcar

300 ml de leite

1 ovo

1 colher (sopa) de manteiga (20g)

2 colheres (sopa) de óleo

1 pitada de sal

550 gramas de farinha de trigo

•Para o Recheio:

2 ½ xícaras (chá) de linguiças calabresas em cubos pequenos (300g)

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado grosso (230g)

1 xícara (chá) de tomate picado e sem sementes (130g)

1 xícara (chá) de requeijão cremoso (170g)

orégano a gosto

Para Pincelar:

1 ovo batido

Para Polvilhar:

Queijo mussarela ralado a gosto

•Modo de Preparo

1. Coloque em uma batedeira todos os ingredientes para a massa e bata até que fique uma massa homogênea, porém não muito dura.

2. Reserve em um recipiente e deixe crescer até dobrar de tamanho.

3. Após, abra esta massa em formato de retângulo e recheie passando primeiro o requeijão cremoso e coloque o restante dos ingredientes.

4. Feche o pão, enrolando delicadamente, coloque em uma forma de pão untada e deixe crescer novamente.

5. Faça furos ou riscos, abrindo a massa para que o recheio possa evaporar enquanto assa.

6. Após, pincele com o ovo batido, polvilhe orégano e mussarela ralada e leve para assar em forno pré-aquecido, 170 °C, por cerca de 1 hora ou até que ele esteja bem dourado.

7. Retire e sirva.

Rendimento: 1 unidade

Tempo de preparo: 2H

Receita de Pão de Aveia e Mel  – Band

Não precisa nem dizer que é delicioso, não é? Então, o que está esperando? Faz pro ‘nosso’ lanche 😁

•~•

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

• ½ xícara (chá) de farelo de aveia

• 30g de manteiga

• 2 colheres (sopa) de mel

• 1 colher (chá) de sal

• 1 ovo

• 30g de fermento biológico

• 200ml de água aproximadamente
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

•~•Modo de fazer:

1. Em uma batedeira, coloque todos os ingredientes e bata até ficar uma massa homogênea.

2. Transfira para uma assadeira e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até crescer e dobrar de volume.

3. Leve para assar em forno pré-aquecido, 180°C, por cerca de 40 minutos ou até ficar bem dourado.

4. Retire e sirva.

•~•Bom apetite!