^Dia Dia->>Terrine de Legumes! 


Anote a receita do Terrine de Legumes do “Dia Dia”

•Ingredientes

300 gramas de ricota

2 batatas pequenas picadas e cozidas al dente (200g)
1½ cenoura picada e cozida al dente (150g)
1½ abobrinha picada e cozida al dente (200g)
2 alhos-poró fatiados e escaldado (150g)
3 ovos
100 gramas de fatias de bacon
5 colheres (sopa) de creme de leite fresco
2 ramos de tomilho
50 gramas de erva doce
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

•Modo de Preparo:

Bata no liquidificador a ricota com os ovos, com o creme de leite fresco, sal, azeite, pimenta-do-reino, reserve.
Misture os legumes, exceto o alho-poró, misture o tomilho aos legumes, e agregue o creme. Em uma assadeira de bolo inglês, forre as fatias de bacon e despeje o creme com legumes, leve para assar em forno a 200°C por cerca de 1 hora.
Espere amornar e desenforme, é normal que ao desenformar solte muita água, então deixe a Terrine da tábua por um tempo vertendo a água, depois corte e sirva.
Ficou muito gostoso!!

^Master Chef Brasil: Cozinheiros encarando desafios em trios!

O Master Chef nesta terça-feira  (4), colocará os 9 cozinheiros que continuam na competição diante de 3 cestas, cada uma de uma cor.

Divididos em trios, Ana Luiza, Deborah, Fabrizio, Leonardo, Michele, Mirian, Valter, Victor V. e Victor B. deverão escolher uma das cestas e utilizar apenas os ingredientes que estão dentro delas para preparar duas entradas e um prato principal em apenas 60 minutos.!! 😲😲

Na prova de eliminação, o desafio será replicar uma receita de difícil execução assinada pela chef Paola Carosella: Nero di seppia com lagostins  frescos.
Que trio sairá vencedor?

^Frango no Balsâmico, Mini Quiche de Alho-Poró: Receitas do cardápio do “Dia Dia” desta segunda-feira  (03) 

Receitas do cardápio do “Dia Dia” desta segunda-feira  (03) Vem degustar!!!

Interessada nas receitas? 👇👀👇

•Frango no Balsâmico

•Ingredientes:

2 peitos de frango sem osso e sem pele
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto

Para Molho: ½ xícara (chá) de vinagre balsâmico
1½ colher (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de vinho branco seco
Sal e pimenta calabresa a gosto

Para Acompanhar: 1 maço de aspargo cozido al dente
1 cenoura ralada grosseiramente
1 xícara (chá) de tomates sweet divididos ao meio

•Modo de Preparo:

Tempere os peitos de frango com sal, azeite e pimenta-do-reino, leve para selar na frigideira até que fique dourado de todos os lados, coloque em uma assadeira e leve para assadeira  para terminar o cozimento por cerca de 20 minutos a 180°C.

•Para o Molho:

Na frigideira que grelhou o frango coloque todos os ingredientes, mexa bem deixe reduzir até esse molho começar a encapar uma colher.

Para Acompanhar:

Em uma frigideira esquente o azeite e coloque os aspargos, a cenoura, e os tomates sal pique com sal, fatie o frango e junte aos legumes regue com o molho e sirva a seguir.
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Mini Quiche de Alho-Poró

•Ingredientes:

•Para a Massa: 2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
125 gramas de manteiga sem sal e picada
½ xícara (chá) de água

•Para o Recheio: 4 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
150 gramas de queijo Gruyère ralado
1 xícara (chá) de alho-poró picado bem miúdo
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.

•Modo de Preparo:
•Para a Massa:

Bata todos os ingrediente no processador ou misture na ponta dos dedos até formar uma bola, deixe descansar por 20 minutos, e forre mini forminhas, leve para pré-assar por 15 minutos a 180°C.

•Para o Recheio:

No liquidificador bata o creme de leite, os ovos, e o requeijão, coloque nas forminhas o alho-poró, o queijo Gruyère e o creme batido, leve para assar por mais 20 minutos. Espere esfriar retire das forminhas e sirva.

Rendimento: 17 unidades

^Ezel: Yan chora ao saber da separação de Eysan e Cengiz. 1°/7

No capitulo 201, sábado, 1° de julho

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Eysan e Cengiz discutem sobre a separação e sobre como vão contar a Yan. Ali mata um dos homens de Cengiz que decide revidar da mesma maneira. Azad consola Sebnem que está arrasada com a morte de Tefo. Yan chora ao saber da separação de Eysan e Cengiz. Ali e Ezel tentam encontrar Temuz e seguem o filho adotivo dele. Ezel promete cuidar do filho de Ali, caso ele morra.

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Sinopse->> a novela conta a história de Omer, um rapaz de bom coração que foi acusado injustamente, pelo seu melhor amigo Cengiz, de cometer crimes. E mais, sua namorada, Eysan, participa da armação. Para ele a traição da namorada foi a pior coisa que poderia ter acontecido. Omer é preso. Quatros anos após a sua prisão, acontece um terrível incêndio na penitenciária e o rapaz é dado como morto. Com a ajuda de um amigo, ele se submete a várias cirurgias plásticas e muda o rosto, além de adotar uma nova identidade, agora ele será Ezel. Oitos anos depois, Ezel é um homem frio, calculista, ambicioso e não terá piedade de quem cruzar o seu caminho, principalmente aqueles que quase destruíram a sua vida, mas ao reencontrar Eysan, a antiga paixão começa a falar mais alto. Enquanto isso, Eysan tornou-se uma mulher infeliz, que vive atormentada pelos pecados do passado. A partir daí um jogo de intrigas, vingança e sedução toma conta da história.

 

^Dia Dia: Doce de Casca de Melancia

Assistiu o programa Dia Dia de Hoje, sexta-feira 30? Então você aprendeu a fazer a receita do doce de Casca de Melancia!


•Ingredientes:



1 melancia média

300 gramas de açúcar

½ xícara (chá) de água

Cravo e canela em pau a gosto



•Modo de Preparo:


Retire a polpa da melancia (guarde para fazer sucos ou comer in natura) rale a casca no ralo grosso. Coloque o açúcar e água na panela, deixe dissolver o açúcar, coloque o cravo e a canela, a casca da melancia, cozinhe mexendo sempre até que torne uma calda espessa.


Rendimento: 10 porções



Facinho, facinho viu?

^Dia Dia: Torta de Maracujá Brûlée 

Aprenda a fazer a receita da Torta de Maracujá Brûlée! ->Band
•Ingredientes:

250 gramas de farinha de trigo
40 gramas de açúcar de confeiteiro
½ colher (chá) de sal
100 gramas de manteiga
1 gema
2 colheres (chá) de água gelada

Para o Recheio: 150 ml de polpa de maracujá batida e coada
50 ml de suco de limões sicilianos
5 ovos
265 gramas de açúcar
125 ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de açúcar refinado para caramelizar

•Modo de Preparo
•°Para a Massa:
Em um processador coloque todos os ingredientes e bata até embolar, deixe a massa descansar por 20 minutos.
Forre uma assadeira de fundo removível com essa massa e leve para pré-assar por 25 minutos até as bordar começarem a ficar douradas.
Retire do forno coloque o creme de maracujá e leve para assar por mais 25 minutos.
Retire do forno polvilhe uma camada de açúcar refinado, e queime comum maçarico para criar uma crosta por cima da torta.

•Para o Recheio:
Em uma tigela bata a polpa de maracujá batida e coada com os ovos, o suco de limões sicilianos, açúcar, e creme de leite, bata bem até que fique homogêneo.

Rendimento: 6 porções

Agora é só saborear!!

^Master Chef Br: “Não foi um jogo honesto”, reclama Aderlize.

 

Uma deliciosa torta de frutas, a tarte aux fruits, determinou a eliminação de Aderlize Martins do “Master Chef”  nesta terça-feira, dia 27.

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A gaúcha ficou irritada com o apoio dos colegas do mezanino para Valter Herzmann, que disputava com ela e Leonardo Santos a permanência no talent show culinário.

“Fui eliminada porque hoje não foi um jogo honesto. Eu sempre pensei que o fato de eu saber confeitaria pudesse ser um ponto a mais em relação aos outros, mas eu vi que não, o mezanino ajudou, só não desceu para fazer a receita, disse cada passo a passo de como se faria. Isso é desonesto, não foi legal. Eu muitas vezes estive no mezanino, são 17 episódios, só dois deles eu fui para a eliminação, ou seja, eu passei muito tempo no mezanino. Eu nunca falei: ‘Faz assim, agora faz isso, agora finaliza, agora faz não sei o quê… porque eu não acho legal com os outros competidores”, reclamou em entrevista.

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Você assistiu?  Concorda com ela?

^Ezel: Cengiz marca um jantar com Eysan.


Resumo da novela “Ezel” da Band no horário das 20h20 de 28/6

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No capitulo 198

Quarta-feira, 28 de junho

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Sebnem conhece a mãe de Tefo. Tefo tem lembranças da irmã que ele teve que matar. Ezel observa Bade na faculdade mas não se aproxima. Cengiz marca um jantar com Eysan. Tefo consegue conversar com o filho adotivo de Temuz.
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Sinopse: a novela conta a história de Omer, um rapaz de bom coração que foi acusado injustamente, pelo seu melhor amigo Cengiz, de cometer crimes. E mais, sua namorada, Eysan, participa da armação. Para ele a traição da namorada foi a pior coisa que poderia ter acontecido. Omer é preso. Quatros anos após a sua prisão, acontece um terrível incêndio na penitenciária e o rapaz é dado como morto. Com a ajuda de um amigo, ele se submete a várias cirurgias plásticas e muda o rosto, além de adotar uma nova identidade, agora ele será Ezel. Oitos anos depois, Ezel é um homem frio, calculista, ambicioso e não terá piedade de quem cruzar o seu caminho, principalmente aqueles que quase destruíram a sua vida, mas ao reencontrar Eysan, a antiga paixão começa a falar mais alto. Enquanto isso, Eysan tornou-se uma mulher infeliz, que vive atormentada pelos pecados do passado. A partir daí um jogo de intrigas, vingança e sedução toma conta da história.

^Dia Dia->>Nesta terça(27), tem mais dicas de receitas com Daniel Bork.

Nhoque de Batata Recheado é a receita do dia!

A equipe do programa foi até o interior de São Paulo para conhecer a Fazenda da Maria e a história d uma família que tem como missão cultivar ervas e flores de uma forma sustentável.

Depois de conhecer a fazenda, Maria ensina como usar as ervas aromáticas ou medicinais para preparar infusões e quais as funções específicas de cada uma.

No “Pedida Caseira” desta semana, Daniel prepara a receita do Nhoque de Batata Recheado, a pedido da telespectadora Teresa Bosso.

A edição do DIA DIA desta terça(27) começa às 09h10.
Não perca! 😉Vem aprender a fazer o Nhoque de Batata 👀👀